利用膨化机的不等距非标准螺旋系统的挤压推进，物料中的气体被排出
，膨化玉米粉并迅速被物料填充，物料受剪切力作用而产生回流
，使机膛内的压力增大，随着摞旋与机膛间的磨擦使物料充分混合
、挤压、加热、胶合、糊化而产生组织变化，原有的结构受到破坏，同时机械能通过物料在膛内的磨擦作用而转化为热能，使物料成为具有流动性质的胶凝状态，物料被挤压到出口时压力由高压瞬间变为常压

，由高温瞬间变为常温
，造成水分迅速地从组织结构中蒸发出来
，使其内部形成无数微孔结构
，再通过切割装置
，切割冷却即膨化成形。

可膨化大米、小麦、玉米、苦荞、荞麦、豆类等五谷杂粮
，是米麦通
、米花糖
、甜麦仁
、香脆玉米等食品的很好帮手
。最大限度的保持了小麦、大米
、小米
、玉米

、荞麦等粗杂粮原有的风味、色泽、营养成分
，是米通麦通初级加工的理想食品加工机械
，也是生产香酥咖啡玉米、苦荞麦片等理想加工设备。